Cava Brut Reserva “Stars” – € 35.00
Macabeo – Xarel-lo – Perellada, Castillo Perelada, Empordà DO, Spanje
Fijn aroma met fruitige toetsen. Mooi, goed gebalanceerd, elegant. Genereuze bubbel in het glas, helder van kleur en geur. Droog en zacht van afdronk.
Na een glas van deze heerlijke drank waan je je tussen de sterren.
Deze cava werd geschonken op het huwelijk van kroonprins Felipe van Spanje met Letitzia Ortiz in 2004. Het was tevens de huiscava van ‘El Bulli’ (3 sterren restaurant in Spanje).
Champagne MALARD PREMIER CRU BRUT € 58.00
Pinot Noir – Pinot Meunier – Chardonnay
Elegante Premier Cru Champagne, heerlijk rond en zacht met rijk parfum van abrikoos, wat brioche en verfijnd frisse cirrusfruit. Mooi lange finale met minerale toets.
Dit is uw feestfles!
WIT
Pé Branco – € 22.50
Antão Vaz – Perrum – Arinto 2015
Herdade do Esporão, Alentejo, Portugal
Heel mooie, fijne witte wijn met correcte balans tussen fris- en fruitigheid. Een makkelijke witte wijn met een fris en fruitig profiel. De wijn is kristalhelder met frisse en fruitige aroma’s. In de mond is de wijn licht, goed gebalanceerd met jong fruit. De wijn kan best jong gedronken worden.
ROSE
Pé Rosado – € 22.50
Aragonês – Syrah – Touriga Nacional 2015/2016
Herdade do Esporão, Alentejo, Portugal
Makkelijk drinkbare rosé wijn met een fris en fruitig profiel. De wijn heeft een lichtroze kleur met fruitige aroma’s van wilde aardbeien. In de mond is de wijn jong, fris, elegant en gebalanceerd.
ROOD
Pé Tinto – € 22.50
Castelão, Moreto, Trincadeira 2015
Herdade do Esporão, Alentejo, Portugal
Frisse, fruitige wijn met fluweelzachte tannines. Prachtige passe- partout. Deze wijn heeft een heldere, diepe robijnrode kleur. In de neus is de wijn levendig met jong fruit waaronder donkerrode en blauwe bessen. In de mond is de wijn elegant, met een goede textuur en fijne tannines.
Glaasje van onze huisselectie – € 4.40
Karaf ½ l van onze huisselectie – € 15.00
WIT
SANCERRE “Sauvignon Blanc” 2018 – € 21.50
Hubert Brochard, Loire – Sancerre, Frankrijk
In het gebied van de Loire, woont de familie Brochard, gekend om zijn uitstekende kwaliteitswijnen zoals deze zuivere Sancerre. Een zeer typische droge en fruitige Sancerre met bloemige geuren en aroma’s van wit fruit.
MEURSAULT “Chardonnay” 2017 – € 39.00
Maison Louis Latour, Bourgogne – Côte de Beaune, Frankrijk
De wijn heeft een mooie lichtgele kleur. In de neus is de wijn complex met citrus, frisse zuren en aroma’s van verse boter en geroosterd brood. In de mond is de wijn goed gebalanceerd met smaken van verse hazelnoot en een minerale afdronk. De wijn kan 3 tot 5 jaar bewaard worden.
ROOD
CHÂTEAU CASTERA CRU BOURGEOIS SUP – € 23.50
“Merlot – Cabernet Sauvignon” 2015
Bordeaux – Médoc, Frankrijk
Mooie donkerpaarse kleur. In de neus aroma’s van rood en zwart fruit aangevuld met geroosterde toetsen. In de mond is de wijn rijk en goed gebalanceerd. Krachtige zachte tannines worden waargenomen in de afdronk. De structuur van deze wijn laat hem toe om doorheen de tijd zijn balans te behouden en fijner en eleganter te worden.
NERO D’AVOLA 2017, Feudo Arancio – € 17.00
Sicilia DOP, Italië
Feudo Arancio dankt zijn naam aan het nabij gelegen meer, Arancio. De ster van dit bedrijf en de geproduceerde wijnen is snel rijzende. Nero d’Avola is een specialiteit van het eiland. Kenmerkende wijn voor het Italiaanse temperament. Mooie paarsrode kleur en aroma’s van zwarte bessen, chocolade en hazelnoot. Een goede evenwichtige en fruitige smaak gevolgd door een intensieve en goed gestructureerde afdronk.
CRIANZA “Tempranillo” 2014, Ramón Bilbao – € 18.50
Haro – Rioja Alta DOP, Spanje
De wijn is complex van smaak met aroma’s van zwart fruit, pruimen, sandelhout, kokosnoot en drop. In de smaak zachte, zwoele fruitigheid en overweldigende, elegante mineralige afdronk.
CIRUS “Gros Manseng – Sauvignon Blanc” 2018 – € 26.90
Alain Brumont, Côtes de Gascogne, Frankrijk
Soepele wijn met bloemen, citrus en geel fruit in de neus. Lange, frisse en gebalanceerde afdronk. Alain Brumont, als wijnmaker ook wel de magiër van de Madiran genoemd, heeft zijn opmars voortgezet en maakt nu ook voortreffelijke wijnen in de Gascogne.
Karaktervolle Gros Manseng en stuivende Sauvignon Blanc leveren een heerlijk frisse witte wijn op die verleidelijk geurt naar veldbloemen. Lichtvoetig en zuiver, ideaal voor de zomer.
SANCERRE “Sauvignon Blanc” 2018 – € 36.50
Hubert Brochard, Loire – Sancerre, Frankrijk
In het gebied van de Loire, woont de familie Brochard, gekend om zijn uitstekende kwaliteitswijnen zoals deze zuivere Sancerre. Een zeer typische droge en fruitige Sancerre met bloemige geuren en aroma’s van wit fruit.
MACON LUGNY LES GENIÈVRES “Chardonnay” 2017 – € 36.00
Maison Louis Latour, Bourgogne – Mâconnais, Frankrijk
Lichtgele kleur. In de neus exotisch fruit met een hint van muskaat. Perfect gebalanceerd met levendige citrussmaken. Lekker met vis, zeevruchten of bepaalde kazen. Deze wijn kan 2 tot 3 jaar bewaard worden.
PERNAND VERGELESSES en Caradeux 2015 – € 62.50
Maison Louis Latour – Bourgogne, Frankrijk
Het dorp Pernand-Vergelesses ligt op slechts 3 kilometer van Aloxe-Corton en grenst aan de beroemde heuvel van Corton, waar Corton-Charlemagne Grand Cru en Corton Grand Cru worden verbouwd. Het is een van de meest pittoreske, maar wat minder gekend van alle Bourgondische dorpen, vaak over het hoofd gezien door de prachtige Grand Cru heuvel van Corton. ‘De’ excellente plek om meer betaalbare Bourgogne parels te vinden! Deze uitmuntende Latour wijn verleid je met zijn levendige maar ook heerlijk rijke en romige karakter. Uitmuntend!
CATARINA Bacalhoa 2018 – € 27.00
Fernao Pires, Arinto, Chardonnay, Portugal
Héél populaire Portugees! Volle witte wijn, zacht en rond maar boordevol karakter! Aroma’s: een veld vol bloemen, wat appeltjes en witte perzik. Heerlijk sappig in de afdronk. Een wijn die iedereen kan bekoren.
Y “Viognier” 2018, Yalumba – € 29.50
South Australië, Australië
Een heerlijke, zachte maar volle en rijke wijn met aroma’s van honing en jasmijn. Daarnaast hints van steenvruchten, citroengras en gember. Uiterst elegant. Deze prachtige goudgeel gekleurde witte wijn geurt naar citroen, honing en kruiden, en kan bogen op een smaak die rijk is aan tropisch fruit, citrusvruchten en lychee.
FEDERSPIEL HIMMELSTIEGE “Grüner Veltliner” 2018 – € 32.00
Domäne Wachau, Wachau, Oostenrijk
Harmonieuze, minerale wijn met een levendig fris zuurtje. De uitgesproken fruitaroma’s worden doorheen de kruidige afdronk geproefd.
ESPORÃO RESERVA WHITE DOP “Antão Vaz – Arinto – Roupeiro” 2018 – € 38.50
Herdade do Esporão, Alentejo DOP, Portugal
Een klassieker; romig, volumineus, mooie structuur en met lange, unieke afdronk. Absolute topper.
NAUTILUS “Sauvignon Blanc” 2018 – € 39.00
Nautilus Estate, Marlborough, Nieuw – Zeeland
Overheerlijk, swingend, intens, stuivend fris, vinnig,… woorden tekort om deze Nieuw-Zeelandse Sauvignon te beschrijven. Proef en je bent fan!
DOMAINE DE COUSSAN Syrah – Grenache 2017 – € 28.50
Côtes de Thongue, Frankrijk
Zonnige, mediterrane wijn met complexe neus van zwart fruit, zwarte bes, cacao en kruiden. Fluwelige, volle smaak, boordevol rijp fruit en verleidelijk zuiderse toets van garrigue (zuiderse kruiden).
CHÂTEAU CASTERA CRU BOURGEOIS SUP – € 38.50
“Merlot – Cabernet Sauvignon” 2015, Bordeaux – Médoc, Frankrijk
Mooie donkerpaarse kleur. In de neus aroma’s van rood en zwart fruit aangevuld met geroosterde toetsen. In de mond is de wijn rijk en goed gebalanceerd. Krachtige zachte tannines worden waargenomen in de afdronk. De structuur van deze wijn laat hem toe om doorheen de tijd zijn balans te behouden en fijner en eleganter te worden.
CHÂTEAU MONTUS “Tannat – Cabernet Sauvignon” 2015 – € 59.00
Alain Brumont, Madiran, Frankrijk
Zachte wijn met een discrete hint van rood fruit. Fijne tannines met elegante en langdurige afdronk. Lekker bij onder meer rundsvlees, lams of vederwild. Alain Brumont is één van de allerberoemdste wijnmakers ter wereld. Brumont is een promotor van lokale druiven, een man die liefde heeft voor zijn wijnstokken, respect voor de natuur en het unieke terroir. In tussentijd mag hij zich de status “De Koning van de Madiran” toe-eigenen. Hij ging aan de slag met de Tannat druif, die optimaal gedijt in het Madiran terroir maar een lastig te temmen druif is. Hij maakte een nieuw soort Madiran. Een rode wijn met kracht en een mooie gecompliceerde, sterke smaak. Het werd de nieuwe standaard waarmee hij de mogelijkheden met deze lastige Tannat liet zien. Het intomen van deze Tannat druif lukte hem op wijngaarden die er al 50 jaar verwaarloosd bij lagen. Waaronder die van zijn vader van Château Bouscassé. De grond was vrij van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. Hij liet de tannatdruiven op die gifvrije grond extra lang zonnen en dat maakte ze zachter dan ooit.
Estate Malbec – € 33.00
Argentinië – Mendoza, Malbec
Wat een wijn! Onweerstaanbaar lekker en machtig mooie mix van rijp zwart fruit, kruiden en een zwoele geroosterde toets. Deze Argentijn just has it all!
NERO D’AVOLA 2017 – € 25.50
Feudo Arancio, Sicilia DOP, Italië
Feudo Arancio dankt zijn naam aan het nabij gelegen meer, Arancio. De ster van dit bedrijf en de geproduceerde wijnen is snel rijzende. Nero d’Avola is een specialiteit van het eiland. Kenmerkende wijn voor het Italiaanse temperament. Mooie paarsrode kleur en aroma’s van zwarte bessen, chocolade en hazelnoot. Een goede evenwichtige en fruitige smaak gevolgd door een intensieve en goed gestructureerde afdronk.
PRIMITIVO DI MANDURIA DOP “Primitivo” 2017 – € 26.90
Puglia, Italië
Een heerlijke zoetfluwelen kersensmaak met frambozen. Verder licht kruidig (peper) en mooie tannines. Een smaak-bom!
SANGIOVESE DOP RISERVA 2016 – € 37.00
Umberto Cesari, Emilia – Romagna, Italië
Een elegante en harmonieuze wijn met lichte tannines. Deze wijn heeft aroma’s van pruimen, kersen, koffie en donkere chocolade. Een stevige wijn met een lange afdronk.
BARBERA D’ALBA DOP 2017 – € 41.50
Pio Cesare, Piemonte, Italië
Barbera met een houtlagering van 18 maanden op Franse eiken vaten. Volle structuur met complexe aroma’s van pruimen, kruiden, rijp fruit, braambessen en een toets tabak. Houtrijping. Mooi gebalanceerd. Laat zich prachtig bewaren.
CRIANZA “Tempranillo” 2016 – € 31.50
Ramón Bilbao, Haro – Rioja Alta DOP, Spanje
De wijn is complex van smaak met aroma’s van zwart fruit, pruimen, sandelhout, kokosnoot en drop. In de smaak zachte, zwoele fruitigheid en overweldigende, elegante mineralige afdronk.
ROSADO “Garnacha” 2016 – € 27.50
Ramón Bilbao, Haro – Rioja Alta DOP, Spanje
Deze subtiele en elegante rosé heeft een heldere licht zalmroze kleur. De aroma’s van vers fruit en citroen, vers geplukte witte bloemen en kersen komen je tegemoet. De zure hint van kersen vind je terug in de lange afdronk, die overigens zijdezacht is.
ERMON MOSCATO FRIZZANTE “Muscat Canelli” 2016 – € 28.90
Golan Heights Winery, Galilee, Israël
Florale aroma’s aangevuld met tropisch fruit, perzik, limoen, bloedappelsien en groene appel. Deze licht sprankelende dessertwijn is aangenaam zoet en zeer drinkbaar.
PORTAL FINE TAWNY PORT
“Traditional red varieties from the Douro valley such as Touriga Franca”
Quinta do Portal, Douro, Portugal
Een tawny kleur die verkregen is door het rijpen in eiken vaten. Aroma’s van gedroogd fruit en rozijnen. In de mond is de porto zacht en goed gebalanceerd. De complexiteit van een tawny aangevuld met toetsen van een jonge Porto.